پنجمین فستیوال طرحهای نوآورانه صنعت غذا

کارگاه دوشاخه ی فکرتو بزن به تریز!!
دی ۴, ۱۳۹۵
از سوی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی؛ اولین همایش روز فناوری سلامت برگزار شد
اسفند ۷, ۱۳۹۵

پنجمین فستیوال طرحهای نوآورانه صنعت غذا

پنجمین فستیوال نوآری های صنعت موادغذایی توسط مرکز فن بازار ملی ایران و با همکاری انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در روز یکشنبه مورخ ۱۹/۱۰/۱۳۹۵ در سالن آمفی تئاتر انستیتو برگزار شد.

دراین همایش ۱۰ طرح نوآورانه در حوزه صنایع غذایی باقابلیت تجاری سازی در حضور بیش از ۷۰ صنعتگر و سرمایه گذار معرفی گردید. طرح های نوآورانه منتخب حاضر در فستیوال شامل: دستگاه استخراج اسانس به روش جاذبه و انتشار خشک مایکروویو، فرآیند ساخت شیرین کننده طبیعی و بدون کالری از گیاه استویا به روش ارگانیک و بدون استفاده از حلال های شیمیایی، سیستم تهویه هوای گرم- خشک و سالم سازی شیر برای تولید ماست سرشیردار سنتی به روش صنعتی در حالت پیوسته، تولید ماست غنی شده با استرول گیاهی جهت کاهش کلسترول بدن، شیرین کننده کم کالری جایگزین شکردر شیرین کردن نوشیدنی های سرد و گرم و تولید محصولات خوراکی شیرین بدون آسپارتام، تولید کالباس ۶۰% گوشت کم چرب بااستفاده از نشاسته اصلاح شده ذرت، فرمولاسیون و روش تهیه سوسیس از ماهی، تولید سوسیس غیرگوشتی بدون نگه دارتده، تهیه پودر خشک آلوئه ورا از ژل آلوئه ورا، تولید ماست بستنی پروبیوتیک سویا، فرایند تولید آرد سفید از سیب زمینی، تولید خامه قنادی حاوی شیرین کننده بدون کالری سوکرالوز، استخراج آنتوسیانین از آب میوه جات، زیتون باروتی طبیعی، پودر بستنی بدون قند با استفاده از ایزومالت و آسه سولفام پتاسیم، فرآیند تولید مربای فراسودمند با استفاده از شیره خرما به عنوان شیرین کننده و پکتین آمیدی با درجه متیلاسیون پایین دارای خواص پری بیوتیک، کیت تشخیص سریع و همزمان پاتوژن های آلوده کننده غذایی توسط روش LAMP می باشد. طبق گفته مهندس قنبرپور رئیس مرکز فن بازار ملی ایران ۱۰طرح ازمیان ۱۲۰طرح و اختراع فرستاده شده به فستیوال طی چند مرحله ارزیابی انتخاب شدند و در روز برگزاری برای سرمایه گذاران ارائه حضوری شدند. در ارتباط با باقی طرح ها اطلاعات آن ها نیز درقالب کتابچه سرمایه گذاری در میان شرکت کنندگان توزیع شد. دراین همایش بعد از سخنرانی دکتر حسینی رئیس محترم انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی و آقای مهندس قنبرپور رئیس مرکز فن بازار ملی ایران ۱۰ طرح نواورانه انتخاب شده معرفی شدند و از ۳ قرارداد سرمایه گذاری (در حوزه تجهیزات پزشکی) رونمایی شد. بعد از پایان همایش سرمایه گذاران و صاحبان و نوآوری در خارج از جلسه و در محوطه مجزا جلساتی در قالب B2B تشکیل دادند. این فستیوال از طرف رسانه ملی پوشش خبری گسترده داده شد و با سرمایه گذاران و نوآوران مصاحبه شد و از شبکه خبر اطلاع رسانی شد.

تهیه کننده خبر: محدثه مهدلو

festival_qaza

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *